De bons légumes de saison pour cuisiner six bonnes soupes différentes tous les jours, préparées chaque matin avec des produits frais (et amour).
Les recettes varient selon la saison, et vont des classiques (veloutés de poireaux ou de potiron) à des mariages plus originaux (carotte à l’ananas et au gingembre, lentilles blondes à l’indienne ou encore petits pois à la menthe). Hiver comme été, le Bar à soupes régale les amateurs de nourritures saines et réconcilie petits et grands avec les légumes.
Car une soupe c’est bon, c’est simple et c’est surtout pas triste !
Anne-Catherine Bley
Rubrique Livres de recettes
Retouvez les recettes d’Anne-Catherine Bley dans son livre paru aux éditions Marabout En français : amazon.fr
Rubrique 33 Rue de Charonne
33 rue de Charonne - 75011 Paris 01 43 57 53 79 ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 18h30 à 22h30, 23h en fin de semaine fermeture les dimanches et jours fériés Fermeture estivale : du samedi 23 juillet à (...)
Rubrique 6 soupes par jour
Bonjour ! Voici les soupes que nous vous proposons cette semaine au Bar à soupes : Lundi 30 janvier : soupe du marché soupe portugaise au chorizo lentilles corail aux épinards potiron à la cannelle et gingembre (...)